<영양상담 운영계획 >

가. 교직원교육 및 학부모교육, 조리 종사자 위생·안전교육 계획 수립

나. 영양상담실 운영

     - 식이요법이 필요한 특이체질이나 성인병 질환이 있는 학생이나 교직원에게 필요한 밥 제공 및 상담을 통하여 건강한 학교생활을 할 수 있도록 함

     - 학교급식의 획일적인 운영 방법을 탈피하고 수요자 중심의 급식을 위한 운영의 다양화로 급식 만족도 및 영양사의 역할 제고

  다. 영양상담실 운영의 기본 방침

     - 학교 홈페이지를 이용한 사이버상담실 운영으로 영양 상담 및 식이요법 지도

     - 식이요법이 필요한 학생에 대한 선택적 조절식단 운영 

     - 가정과 연계한 식이요법 지도로 성인병으로의 만성질환으로 진행 차단

     - 영양 상담 대상 질환을 선정하고 학교 영양사 간의 지원라인 및 협력체계를 갖추어 운영

라. 운영 방법 : 학교 홈페이지 내 사이버 영양상담실 운영 

마. 영양 상담 대상 : 희망하는 학생, 학부모, 교직원

바. 영양상담실 세부 운영

     - 학교 홈페이지를 활용한 식사 지도 및 영양 상담 기반 구축

     * 교육인적자원부에서 만든 영양상담자로 참고

     - 학교 홈페이지 내 사이버 영양상담실을 운영하며 지속적인 관리와 상담이 필요하면 면담요법 등 병행하여 실시

     - 질환자에게 맞는 다양한 식단 운영

     - 식단을 다양화하여 급식 만족도를 높이고, 질환에 맞는 식단 선택 능력 배양

     - 식이요법이 필요한 학생을 위한 맞춤 배식 시행

     - 학부모와 연계하여 가족의 식습관 및 행동 변화 유도

     - 학교의 식생활 개선 교육이 가정과 연계하여 효과가 발휘되도록 학부모 대상 식생활 개선 교육 병행 시행

     - 개인 신상과 관련되므로 비공개로 상담을 시행하며 필요시에는 의료기관의 조언을 받음.

사. 면담요법 필요하면 운영 방법

     - 실태 파악: 학생이나 교직원에 대한 식품 섭취 성향, 영양 상태, 식습관 영양 지식의 습득 정도, 질환, 가족병력 등 제반 환경 파악

     - 문제점 발견 및 진단: 조사 내용을 토대로 문제점을 명확하게 파악하고 상담할 질환 선정

     - 문제점 해결을 위해 체계적이고 바람직한 영양 상담 교육 시행 계획 수립

     - 허약체질, 비만아, 특이체질 등 식이요법이 필요한 학생에 대한 개인별 관리 카드 작성